+55 (19) 9 94187 9045 13, 14 e 15 de maio de 2026 Campinas, São Paulo, Brasil / Unicamp

5th

International Congress on Advances in Sensory Science and Consumer Research

Save the date: 19, 20 e 21 de maio de 2027

📣 The 5th International Congress on Advances in Sensory Science and Consumer Research – ICASS is coming!
📅 19–21 May 2027

We are delighted to announce that the 5th ICASS already has a date!

Get ready for another inspiring edition bringing together researchers, professionals, students, and leading experts in Sensory Science and Consumer Research from Brazil and around the world.

🎤 Coming soon:
* Confirmed keynote speakers and invited experts
* Registration opening
* Preliminary program
* More exciting announcements

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5th ICASS | 19–21 May 2027

More information coming soon.
We look forward to welcoming you!

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Testemunhos

  • “

    Participar do 2nd ICASS foi uma experiência transformadora. A qualidade das palestras e a interação entre pesquisadores de diferentes partes do mundo proporcionaram um ambiente único para troca de conhecimento. A organização impecável do evento reforça a excelência do LCSEC e da UNICAMP no avanço da ciência sensorial e no estudo do consumidor.

    LUCAS GARCIA
    Engenheiro de Alimentos
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    O congresso destacou-se pela abordagem interdisciplinar e pelas apresentações inovadoras. Foi inspirador ver como a ciência sensorial está sendo aplicada em novas frentes de pesquisa e inovação. Eventos como este são essenciais para fortalecer nossa comunidade científica global.

    ANA SOUSA
    Diretora de Inovação, NutriHealth Foods
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    O 2nd ICASS não apenas elevou o nível das discussões científicas, mas também promoveu conexões valiosas entre profissionais da academia e da indústria. A dedicação do LCSEC e da FEA-UNICAMP em organizar um evento de tal magnitude merece reconhecimento.

    DRA. BRUNA RIBEIRO
    Pesquisadora de Consumo e Nutrição
Sensory Science:
Inspirando o Futuro da Inovação

Ciências Sensoriais

Explorando a percepção para inovação em alimentos

Insights do Consumidor

Conectando preferências com soluções criativas

Academia e Indústria

Transformando o sabor dos alimentos

Saúde e Nutrição

Alimentos que promovem qualidade de vida

Eventos anteriores

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